كانوبي باي هيلتون دبي السيف هو ذلك المكان المتألق في الحي، والذي تستمتع فيه بالاسترخاء وتجديد النشاط. يتربع هذا الفندق المثالي المجهز بالكامل في قلب أحد أحدث أحياء دبي: السيف – حيث يلتقي التراث بالحضرية. يربط الفندق بين ثراء دبي، وإرثها، ونمطها من خلال تصاميمه، وضيافته العربية، وتجاربه الفريدة، ويُعد أول نموذج يقدم نمط حياة علامة كانوبي التجارية الراقية في المنطقة.